5月11日,爽净集团与酒神集团共同举行了"爽净酱工·酒神精品2024季上半年生产工作总结表彰暨下半年工作部署会"。爽净集团董事长张占俊出席并发表了讲话。酒神集团总经理陈彬,以及酒神集团的领导叶晓婷、黎波、刘泽元,爽净集团的领导闵金通、王昭勇、张鹏、胡炜、王西楷、何涛、黄银等也参加了会议,并为获奖代表颁奖。
会议回顾了2023年爽净集团与酒神集团达成的长期战略合作协议,该协议以省级劳务品牌"爽净酱工"为核心,以标准酿造基地"酒神酒厂"为载体,以酿造标准酱酒"酒神精品"为目标。自生产启动以来,双方在基地建设、制度完善、7S管理及清洁生产等方面取得了显著成绩,确保了基酒产量和质量的有力保障,部分生产水平已达到行业标杆。年度总计投产206口窖池,投粮2641吨,预计生产基酒约1300吨,出酒率保持在53%。目前已顺利完成两个轮次的生产工作,完成了年度生产任务目标的30%。
会议强调,下半年生产工作的重点是持续打造高标准的示范酱酒生产基地,并完善相关配套设施。要求将传统酱酒酿造技艺与现代科技相结合,建立酱酒生产的数据库。同时,要着重打造"爽净酱工"这一劳务品牌,制定并实施有计划、有目标的培训学习课程。此外,要继续探索酱酒的清洁生产方式,建立相应的标准体系。会议还要求开展广泛的宣传工作,利用传统媒体平台和新兴的社交媒体渠道,从多层次、多视角、宽领域进行"爽净酱工·酒神精品"的宣传报道。
会上对生产工作中表现突出的优秀人才进行了表彰奖励,这些人才包括爱岗敬业、务实苦干、勤奋好学、敢于担当的代表。获奖者涵盖了多个领域,如优秀学员、记录之星、最美行车工、优秀管窖工、优秀员工、最佳上甑能手、优秀班组骨干、后勤保障标兵、优秀工艺管理员、优秀班组等,共有45位获奖代表上台接受了颁奖。
张占俊在会上首先向获奖代表表示了祝贺,并强调这是一次具有总结性和高质量意义的大会。他回顾了过去五个月里,全体爽净酱工在下造沙和一二轮次的挑战中取得的显著成绩,并指出三轮次取酒作为酱酒酿造中的关键环节,对出酒品质至关重要。张占俊鼓励大家继续肩负起责任,以紧迫感确保任务的顺利完成和每个环节的完美执行,以期交出一份令人满意的成绩单。
同时,他提出了基地建设的持续要求,包括质量管理、职业健康安全管理体系、清洁生产、食品卫生和环境管理等,强调通过系统化的管理提升基地的整体运营效率和可持续性,为未来的发展注入新动力。